你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
藝人推薦
食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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彰化肉骨茶湯推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺北肉骨茶配方外帶
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。桃園正宗肉骨茶做法外帶
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺中肉骨茶配方試吃心得
《包法利夫人》是法國作家福樓拜創作的長篇小說。作品講述了一個受過貴族化教育的農家女愛瑪的故事，她瞧不起當鄉鎮醫生的丈夫包法利，夢想著傳奇式的愛情。為了追求理想的愛情境界，她兩度偷情，但這樣做非但沒有給她帶來幸福，還使她自己成為商人勒樂盤剝的對象，最后她積債如山，走投無路，只好服毒自盡。 小說中的主人公愛瑪可謂是一個又可恨又可憐的悲劇角色，她追求自己心目中的理想愛情，甚至不惜做出偷情這樣出格的事，但最終所有的幻想都化為泡影，愛瑪也在悔恨中死去，她的死具有歐·亨利筆法的味道，既在意料之外，又在情理之中，關于她的死，原因有很多，下面便淺略地探討致使她死亡的各種因素及它們所反映的社會現實。 其一便是她的浪漫主義情懷。這一性格其實早在夏爾第一次到盧奧先生家便有隱晦的提及，“一個年輕女子，穿著鑲了三道花邊的藍色絲絨長袍”、“夏爾看見她的指甲如此白凈，覺得驚訝……”等，華麗的裝束、整齊的指甲似與傳統印象中的農家女形象格格不入，她所受到的貴族化教育便是催發了日后種種的緣由。后來與夏爾結婚及參加安德威烈侯爵的舞會則徹底激發了她心中的理想情懷，本以為嫁給了理想中的愛情，但卻發現丈夫夏爾是個平凡又庸俗的人，“這位老兄什么也不知道，更不能教你知道，甚至自己根本不想知道。”而后在舞會上，她真正見識到了自己心中向往的生活，她“真想知道他們的生平，深入了解他們，和他們打成一片”。至此，美好的理想同貧瘠的現實產生了最為強烈的碰撞，兩方不可調和的矛盾尖銳對峙，她的人格同她的肉體分離，讓一個農家女不顧自己的階級、家境，不擇手段地想要到達理想的彼岸，最終扎進死亡的深淵。 愛瑪的死同作者的人生價值觀也有一定的關系，“福樓拜具有敏銳的洞察力以及思考能力，這些能力突出體現在福樓拜對現實社會的認知中。從封建復辟王朝到七月革命，經歷動蕩社會的福樓拜看到了大資產階級對其他階級的迫害。而二月革命到拿破侖帝國的建立，雖然統治階級對自身身份進行了變換，但是社會中卻沒有資產階級所提倡的博愛、平等與自由，有的只是知識淪喪的道德與腐敗的政治。”福樓拜生于浪漫主義文學的產生期，并在青少年時期隨著這種文學流派的發展而踏上文學之路，然而他曾說過“人們認為‘我’癡迷于真實的事物，但實際上‘我’憎惡它們；因為正是由于‘我’對現實主義的憎惡‘我’才寫了這部小說。但是，‘我’也同樣憎惡愚弄我們的理想主義的假象。”因此可以看出兩種截然不同、充滿矛盾的主張在福樓拜一人身上存在，而它們的產物就是《包法利夫人》，愛瑪的死亡很好地印證了浪漫主義同現實主義在福樓拜心中的制約和融合。 第二則是她所處的時代原因。19世紀的法國正處于社會大轉型時期，工業革命逐漸推進，法國資本主義得到了很大的發展，工農業取得很大進步，經濟的快速發展直接導致了人們像金錢看齊，金錢至上主義變得橫行，人際關系充滿了銅臭味，財富和權貴成為衡量愛情中舉足輕重的因素。小說中愛瑪的死同商人勒樂有很大的關系。萊昂和羅多爾夫實際上都只是當時婚姻觀、愛情觀的直接體現，而勒樂則代表了當時的典型商人，是致使愛瑪死亡的最直接原因，他利用愛瑪的心理，向她兜售奢侈品，并借貸給她，當愛瑪無利用價值后，他原形畢露，將愛瑪控告上法庭。福樓拜塑造了勒樂丑惡的嘴臉，將愛瑪推向深淵，看似愛瑪的死是由勒樂一手造成的，但前面有說勒樂只是一個典型形象，我們必須透過他看到本質，那就是當時資產階級對金錢的追逐和狂熱，福樓拜通過這樣一個悲劇，無情揭露了金錢至上社會戕害人性、腐蝕靈魂的罪惡，“福樓拜對他所處的資本主義社會，特別是其統治者資產階級是持否定態度的，甚至是憎惡和痛恨的。因此，資產階級虛偽、自私和唯利是圖的本性便成為福樓拜在其文學作品中猛烈抨擊的對象。”浪漫主義的熏陶讓他對世界始終抱有美好的幻想，但是這種幻想在冷酷的現實面前被打擊得支離破碎，這也能在一定意義上解釋福樓拜所說的“包法利夫人就是我”一句。 通過對愛瑪死亡原因的探討，能夠看到她生活年代殘酷的現狀，她自身的“不安分”固然是重要的原因，但并不至于置她于死地，真正致使她死亡的，則是資本主義社會的虛偽、自私，也是福樓拜想要表達出來的本質，他殘忍地寫死了自己的主人公，血淋淋地揭露事實，本身便是同時代抗爭的偉大壯舉。他以這樣一個悲劇意圖警醒世人，認清這個虛假的社會。 >>>更多美文：心情隨筆
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對于收藏愛好者來說，每一件精美的藏品，都有一段故事，就連一件件清代的紫檀座子，東西不大，都是費了不少精力從各地淘來的。 我在藏友家里欣賞古玩時，忽然發現那堆座子，我問：“能讓幾個給我？”主人也客氣：“您若有多，讓給我好了。”古人說，“買櫝還珠”，看那座子仿佛比上邊的東西還珍貴。 香港大學曾辦過一次展覽，題為“承芳展雅”，是古玩商黎德的頌德堂收藏的座子雅集，有一百三十多件清代木座，還有銅、竹、瓷、牙材質的座子，鬼斧神工。黎德玩了一輩子古玩，成為香港著名的收藏家。一生過手寶物無數，他辦這展覽，主題竟然是座子。 俗諺，“人要衣裳馬配鞍”，古董珍玩更是如此，堂置案供，哪樣也缺不了臺屏、幾架、座盤。一定空間陳設，為照顧視覺上的協調，補缺藏拙，讓焦點更突出而相得益彰。 座子，材質高貴的如紅木、紫檀、烏木，華美的如楠木、癭木、杜木，承襲明清家具技藝精準的榫卯結構，造型雕工文雅細膩，或剔透玲瓏，它們甘于寂寞，不動聲色地為瓷玉古銅、牙雕石刻承受分量，烘托氣氛，展示出古玩的高貴。猶如從前文學雜志的編輯，甘為人梯做嫁衣，不求自己的名利。如觀復博物館的馬未都先生，就做過這樣的編輯，他已是著名的收藏家了，他沒有繼續“坐”下去，于是成了名家。 明清家具做工，還天下三分蘇京廣，蘇工第一。所做的座子，便是天下一絕。我曾看見一件碩大的紫檀座子，形制古雅，包漿渾然，真有精光內斂之態，上手沉重而光滑如玉，底銘“懷米山房珍藏”。“懷米山房”，系曹載奎藏室號，曹氏號秋舫，為青銅器收藏大家，請人刊刻的《懷米山房吉金圖》流傳海外，影響極大。讀過黃云鵬《紅木小件》一文，知道曹秋舫創造了一種幾面略大、中間束腰起線、足部外移并加如意形翹角的幾座形式，“曹式”幾座成為定式。然對照黃文，發現這件紫檀座氣度雍容，線條之美堪稱婉約勁挺，一派大家風度，即使細節處也跟文中描述完全一致，當為“曹氏”座器罕見的標準器物。 專門玩座子的藏家，仿佛有點道家的仙氣，好像談戀愛，千萬人中苦苦尋找，迷惘的青春，后來，是一點得魚忘筌的覺悟。從來物歸有緣，筆者在參觀蘇州博物館時看見有件手卷，隔著玻璃，讀出大概的意思，一塊古老的硯臺如何被人從河里撈起，如何機緣巧合地找到原配的座子。 有一塊風礪石，似一羽引吭亮歌的白天鵝，姿態優雅，形象逼真，底座是用紅酸枝木，隨形而雕的蘆葦、水浪、水草等，荷葉與荷花是利用木料淡色邊皮巧雕而成，創意獨特，精工細作，使奇石與底座組合相得益彰，更好地襯托出“天鵝”的優美形態。喜愛奇石的朋友都知道，覓得一塊奇石不易，要為奇石配上好的底座更是不易，因為好的底座不僅能揚長避短地處理好藏與露的關系，把原石最美的意境凸現出來，而且還能在再創作的基礎上使底座本身能成為一件奪人眼球的藝術品。 >>>更多美文：心情隨筆
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